2005 Prima Luce Deutschland / Pfalz

 

 

 

2005 Prima Luce
-barrique gereift-
Qualitätswein b.A.
trocken
Rotweincuvée: 50% Merlot | 50% Cabernet Sauvignon
Weingut Hollerith
www.weingut-hollerith.de
info@weingut-hollerith.de
Deutschland / Pfalz

Alk. 14% vol.
Säure 4,9 g
Restsüsse 2,5 g

Der Luce aus dem Hause Hollerith präsentiert sich in einem dichten Granatrot. Seine hohe, dichte Viskosität läßt auf einen extraktreichen Wein schließen.

Die rauchigen Aromen ergänzen sich rassig mit floralen Noten von Veilchen und Wacholder. Das ausgeprägte Mandelaroma verändert sich im Glas in warme Aromen von dunklen Beeren, Süssholz und Lakritze.

Ein feines Zusammenspiel beider Rebsorten: die feurig-pfeffrige Note erhält dieser Wein vom Cabernet Sauvignon, der Merlot gibt ihm die Ausgewogenheit von dunklen Beeren und Bitterschokolade.

Der Winzer hat dem Wein seinen letzten Schliff durch den Barrique-Ausbau gegeben! Feine Noten von Vanille geben diesem Wein ein unterhaltsames Finish mit einer wunderbaren Harmonie von Tanninen und Alkohol, die schön in die Frucht eingebunden sind. Insgesamt einer voller, körperreicher Wein, der Lust auf Genuss macht!

Die Lagerfähigkeit:  mind. 5 Jahre

Serviertemperatur: 15 Grad C.

Meine Speisenempfehlung: Hier ist wieder einmal der Beweis! Guter Wein braucht was zum Essen! Geschmorte Ochsenbäckchen 4 Stunden im gleichen Wein gegart! Mit Wurzelwerk!

Peter Hollerith - der "Revoluzzer" unter den Weinmachern, hat mit diesem Wein wieder einmal seine Pionierarbeit im Barrique-Ausbau bewiesen!