2007 Pinot Blanc de Noirs Sekt brut - Deutschland/Pfalz

 

 

 

2007 Pinot Blanc de Noirs brut
Deutscher Winzersekt b.A.
Weingut Gehrig
www.weingut-gehrig.de
weingut-gehrig@t-online.de
Deutschland/Pfalz

Alk. 13% vol
Säure 6,7 g
Restsüsse 9,8 g


Ein Sekt von einem klaren, transparenten Zwiebelschalen-Rosé mit feiner Perlage und guter Viskosität.


In der Nase eine ausgeprägte, jedoch feine Hefenote, begeitet von Röstaromen und nussigen Anklängen. Ein herrlicher floraler Duft von Veilchen und weißer Johannisbeere rundet das Bouquet ab.

Am Gaumen setzen sich die Aromen ausgeprägt fort. Eine leicht zitrische Note bindet sich mit dem vorhandenen Alkohol sehr gut ein. Süsse und Säure bilden ein harmonisches und nachhaltiges Finish. Dieser Sekt ist saftig, schmelzig und extraktreich!

Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre

Serviertemperatur: 6 Grad C

Meine Speisenempfehlung: In der Schale gebratene Garnelen (hebt die nussigen Aromen fein hervor!) mit Risotto und kandiertem Spargel

Das Credo des Winzers: Für Sie kommen nur die besten Trauben in die Flasche, auch wenn es ihn 50% seines Anbaus kostet!