2005 Tinto Fino barrique - Spanien/Ribera del Duero

 

 

 

2005 Valbuena del Duero
Emina 05 - 12 meses
Tinto Fino / Tinta del Pais
DO - barrique
Bodegas Emina
Margot Conrad - Import spanischer Weine
convinos@t-online.de
Spanien / Ribera del Duego

Alk. 13,5% vol.
Säure
Restsüsse

Barrique: 12 Monate amerikanische Eiche mit starker Röstung und französischer Allier-Eiche mit mittlerer Toastung

Auszeichnung: 90 Parker-Punkte

Ein Wein von einem dichten Purpurrot und hoher Viskosität

In der Nase präsentiert er sich reintönig und intensiv mit ausgeprägten animalischen Noten von Leder sowie erdige Noten von Trüffel. Dunkle reife Beeren von schwarzer Johannisbeere, schwarzer Kirsche sowie Lakritznoten verleihen diesem Wein einen facettenreichen Duft. Feine rauchige Noten lassen auf einen guten Ausbau in amerikanischer und französischer Eiche schließen.

Am Gaumen zeigen sich vordergründig neben den genannten dunklen Beeren Noten von schwarzem Pfeffer. Ein gutes Säure/Tanningerüst machen diesen filigranen Wein neben einer angenehm spürbaren Restsüsse (Vanillieton durch Toastung des Barriques) zu einem besonderen Erlebnis.
Ein komplexer Wein mit ausgeprägtem Nachhall. Trotz seiner ausgeprägten Tannine erscheint dieser Wein harmonisch und rund.

Lagerfähigkeit: 8 Jahre +

Serviertemperatur: 17 Grad C - sollte nicht kälter serviert werden, da der Wein aufgrund seiner Tanninstruktur am Gaumen leicht metallisch wirken kann

Meine Speisenempfehlung: Wildschweinbraten mit einem kräftigen Aromen-"Hautgout" - achten Sie bitte auf die Qualität des Johannibeersaftes!

Die Rebflächen der Bodega Emina liegen in unmittelbarer Nähe der Weinberge von Vega Sicilia, der berühmtesten spanischen Bodega. Da hatMargot Conrad wieder einmal einen sehr guten Tropfen dieser Welt gefunden...