2006 Sauvignon Blanc Q.b.A. trocken - Deutschland/Pfalz

 

 

 

2006 Edenkobener Kirchberg
Sauvignon Blanc
Qualitätswein b.A.
trocken
Weingut Werner Anselmann
www.weingut-anselman.de
info@weingut-anselmann.de
Deutschland / Pfalz

Alk. 13% vol.
Säure 6,4 g
Restsüsse 7,1 g

Auszeichnungen: "Sehr gut"MUNDUSvini 2007
Silbermedaille "Premium Select Wine Challenge 2007"
Silberner Preis DLG

Hellgelbe Farbe und strahlende Oberfläche mit guter Viskosität.

In der Nase Stachelbeere, vegetabile Aromen von Brennessel und grüner Paprika. Die feinen kühlen Minznoten lassen auf einen reduktiven Ausbau schließen.

Am Gaumen finden sich die Aromen spürbar wieder. Eine ausgeprägte mineralische Note machen diesen Sauvignon Blanc zu einem excellenten Vertreter dieser Rebsorte. Harmonisches Zusammenspiel von Süsse und Säure lassen diesen Wein elegant und fruchtig-frisch erscheinen. Das anhaltende Finish wird von einer wunderbaren leicht bitteren Note abgerundet.

Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre

Serviertemperatur: 7 Grad C

Meine Speisenempfehlung: Sushi

Für alle, die kein Sushi mögen: Bouillabaisse