2005 Plavac - Hrarsko vinogorje/Kroatien

 

 

 

2005 Plavac Tomic
Hvarsko vinogorje / Kroatien

Alk. 12,5% vol.

Mittleres dichtes Granatrot und hohe Viskosität

In der Nase helle Sauerkirschen, begleitet von würzigen Noten wie Thymian und Wacholder. Im Alkohol wirkt er leicht vordergründig.

Am Gaumen bestätigen sich die würzigen Noten. Anklänge von schwarzem Pfeffer gesellen sich noch dazu. Die leicht nervige Säure könnte optimaler mit der vorhandenen Frucht harmonieren. Leicht rauchige Noten lassen auf Holzausbau schliessen. Kurzer bis mittlerer Abgang.

Die Lagerfähigkeit: Dieser Wein gehört ausgetrunken

Serviertemperatur: 14 Grad C.

Meine Speisenempfehlung: Zu diesem leichten Sommerrotwein paßt sehr gut ein festfleischiger weißer Fisch