Vom Keller bis zum Gast

Gastronomische Kompetenz in Sachen Wein ..

 

Die verkaufsfördernde Präsentation unterschiedlicher Weine, das perfekte Zusammenspiel von Wein in Kombination mit den angebotenen Speisen, sowie eine am Gast orientierte und ansprechende Auswahl qualitativ hochwertiger Weine sollte das Service-Personal aus dem „Effeff “ beherrschen. In speziellen VINALIA-Weiterbildungsmodulen wird das entsprechende Fachwissen praxisnah vermittelt.

Für die Gastronomie ist es existenziell wichtig, sich in einem stark belebten Wettbewerbsumfeld von seinen Mitbewerbern deutlich abzuheben.

Wir beraten Sie kompetent und unterstützen Sie aktiv. Wir erarbeiten mit Ihnen Ihre Alleinstellungsmerkmale, z.B. mit einem speziell ausgewählten Weinangebot und ergänzen Ihre Weinkarte abgestimmt auf Ihr Speisenangebot unter Berücksichtigung der umliegenden Mitbewerber.